25.02.2011 г.
п. Кизнер, Администрация, кабинет №9
Председатель А.П. Сорогин.
Присутствовали:
А.П. Сорогин, председатель Общественного совета;
С.В. Егорова, секретарь Общественного совета;
Л.С. Духтанова, заместитель председателя Общественного совета;
О.И. Щербенева, член Общественного совета;
Н.А. Столбова, член Общественного совета;
Н.А. Луговой, член Общественного совета;
М.С. Ведерников, член Общественного совета;
М.Н. Мухамадьярова, член Общественного совета;
Р.Н. Носова, член Общественного совета;
В.Д. Смирнов, член Общественного совета;
А.Г. Япаев, член Общественного совета;
А.И. Плотников, глава МО «Кизнерский район»;
В.П. Андреев, руководитель объединённого аппарата Главы района;
А.Н. Зуев, глава МО «Кизнерское»;
Н.Л. Куликова, зам. главы администрации по экономике, промышленности, торговле, имущественным и земельным отношениям;
Н.В. Плотникова, ведущий специалист-эксперт отдела экономики, промышленности, торговли;
Н.И. Рылова, Корреспондент газеты «Новая жизнь».
Повестка дня:
1. О работе хлебокомбината и частных предпринимателей по повышению качества хлебобулочных изделий.
Докладчик - Н.А. Столбова, председатель постоянной комиссии по вопросам экономического развития, предпринимательства, экологической безопасности и охране окружающей среды.
При обсуждении 1 вопроса присутствовали:
• И.В.Моргунова – директор хлебокомбината Кизнерского районного потребительского общества;
• А.Л. Покошева – индивидуальный предприниматель;
• А.Д. Соломенцева - индивидуальный предпиниматель
• Л.Г. Солодянкина – бухгаклтер ООО «ММ-Холдинг».
СЛУШАЛИ: Н.А. Столбову, председателя постоянной комиссии по вопросам экономического развития, предпринимательства, экологической безопасности и охране окружающей среды.
В ходе выступления были раскрыты вопросы:
• Наличие лицензий и документов на все виды продукции во всех предприятиях, производящих хлебобулочные изделия.
• Посещение и проверка хлебокомбината Кизнерского районного потребительского общества, ООО «ММ-Холдинг» и индивидуальных предпринимателей с целью проверки работы по качеству хлебобулочных изделий /кроме ИП А.Л. Покушевой/
ВЫСТУПИЛИ:
И.В. Моргунова – директор хлебокомбината Кизнерского районного потребительского общества.
В ходе выступления были рассмотрены вопросы:
- Нормативно-правовая база;
- Контроль за данным предприятием (Роспотребнадзор, госпожнадзор и др.) Все замечания и требования исполняются незамедлительно.
- От чего зависит качество хлебобулочных изделий: (от качества сырья, сортности готовой продукции и температуры в цехах);
- Работа с кадрами. Тяжелый физический труд, ночной режим работы, средняя заработная плата 7 900 руб., в итоге текучесть кадров, молодежь не задерживается, коллектив стареет. Постоянно ведется работа с Центром занятости населения;
- Реализация продукции (во всех торговых точках Кизнерского РайПО, в торговом доме в г. Ижевск);
- Основные проблемы: крошливость белого хлеба (но выход найден – стали применять безопарный способ замеса); картофельная болезнь; рост цен на сырьё; низкая температура во время доставки до потребителя; старое, 27 летней давности, оборудование (но постепенно происходит замена).
М.Н. Мухамадьярова, член Общественного совета: черный хлеб в д. Н.Бурнак часто бывает черствый и кислый. Желательно регулярно следить за качеством продукции, отправляемой в деревни.
А.Л. Покошева – индивидуальный предприниматель.
В ходе выступления были рассмотрены вопросы:
• Причины возникновения и развития пекарни. Рецепты замеса и выпечки хлеба;
• Проблема с электроэнергией, частые отключения от сети;
• Кадры: изыскание и обучение;
• Реализация хлебобулочных изделий (только в своих магазинах);
• Конкуренция (не рентабельность на сегодняшний день, но в планах увеличение объема).
Л.Г. Солодянкина – бухгаклтер ООО «ММ-Холдинг»
В ходе выступления были рассмотрены вопросы:
• Ограничение ассортимента хлебобулочных изделий (не велик, но постоянен);
• Высокие цены на сырье (Мука завозится с г.Можга по высокой цене);
• Кадры (всего 10 человек занято на выпечке хлеба; средняя заработная плата 6 000 руб.);
• Договора по реализации продукции (своих торговых точек нет, реализация идет по договорам с частными магазинами);
• Налогообложение (большие налоги, производство хлеба не рентабельно).
А.Д. Соломенцева - индивидуальный предприниматель.
В ходе выступления были рассмотрены вопросы:
• Использование муки только высокого качества (сырьё завозится с г. Наб.Челны);
• Ассортимент хлебобулочных изделий (хлеб выпекается 4-5 видов);
• Применение современного оборудования (все оборудование переведено на электронику, пекарня газифицирована);
• Кадры, работа с ними и планы на перспективу. Хотя в селе много безработных, но работать не хотят. Есть мысли кадры привозить с г. Наб.Челнов вахтовым методом. Заработная плата сдельно.
• Предложение: поддерживать хлебопеков на уровне государства, республики и района, чтобы они могли получать льготные кредиты. Также нужна помощь в получении качественного сырья посредников, на прямую с элеватора.
Н.Л. Куликова - зам. главы администрации по экономике, промышленности, торговле, имущественным и земельным отношениям.
Нареканий к нам в отдел не поступало. По налогам мы помочь не можем, но у вас есть возможность создать районный Союз предпринимателей.
А.И. Плотников - глава МО «Кизнерский район».
Вопрос поднятый Общественным советом актуален, очень острый. Хлебопеков надо поддерживать. Снизить налоги возможностей нет, но через газету и радиовещание информацию о людях и их проблемах надо давать. А то, что конкуренция – это не плохо.
РЕШИЛИ:
- Рекомендовать руководителям подать свои замечания, предложения и рекомендации по оказанию поддержки в отдел экономики, промышленности и торговли.
- Активнее использовать средства массовой информации.
Версия для слабовидящих